CERTIFICAZIONE MOCA

I cambiamenti nei consumi alimentari e la richiesta di maggior affidabilità nell’ambito della Food Industry, relativa oltre che al prodotto stesso anche a tutti quei materiali con i quali i cibi vengono in contatto, hanno reso la sicurezza alimentare un aspetto complesso e articolato per tutti i protagonisti della filiera “dal campo alla tavola”.

Come dichiarato dall’OMS, il cibo può risultare contaminato da sostanze chimiche e quindi costituire un rischio per la salute a causa della migrazione dai materiali con i quali viene a contatto nel processo produttivo.

Anche le nostre guarnizioni fanno parte dei MOCA – Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti - sono parte integrante della filiera e per questo devono essere accompagnate da una Dichiarazione MOCA che attesti la conformità alle norme vigenti.

Le verifiche di idoneità sulle nostre guarnizioni, condotte da un ente di terza parte, ci hanno consentito di dimostrare al mercato la corretta rispondenza delle nostre guarnizioni ai requisiti legislativi, l’adozione di buone pratiche di fabbricazione e il rispetto dei criteri di sicurezza dei nostri prodotti a tutela della salute umana.

Come funziona la Certificazione MOCA?

Certificarsi e mantenere i propri prodotti conformi è un grande investimento che Uniseals ha deciso di fare, in termini economici, di risorse e di tempo.

Essere certificati MOCA significa aggiornarsi continuamente, frequentare corsi appositi ed essere sottoposti a controlli minuziosi da parte dell’ATS. Questo ci dà grande motivazione per svolgere sempre il nostro lavoro al meglio.

Gli articoli destinati al contatto alimentare devono essere conformi alla regolamentazione europea e nazionale applicabile:

• Reg CE 1935-2004 riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari;
• Reg CE 2023-2006 sulle buone pratiche di fabbricazione dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con prodotti alimentari;
• Reg UE 10-2011 si applica ai materiali e agli articoli immessi sul mercato dell’UE realizzati esclusivamente in materia plastica.

Gli articoli Uniseals certificati MOCA sono prodotti a partire da materie prime consentite dalla legge e vengono analizzati in conformità alle norme/leggi specifiche applicabili a seguito del processo produttivo a cui sono sottoposti. La merce in ingresso e/o circolante in azienda (materia prima, semilavorato, prodotto finito) viene messa a magazzino solo dopo l’esecuzione di tutti i controlli specifici del caso al fine di stabilire la conformità o meno della merce accettata.

Tutti gli articoli Uniseals certificati MOCA immessi sul mercato sono individuabili da un numero di lotto, riportato nel DDT di uscita e sull’etichetta che ne consente la rintracciabilità. L’organizzazione annualmente, in sede di audit interno, esegue e registra un esercizio di rintracciabilità.